List of allergens
Alérgenos
Toda nuestra comida está recién hecha y creada diariamente en las cocinas de nuestras instalaciones, lo que significa que a menudo tratamos y entramos en contacto con diversos alérgenos. Hacemos todo lo posible para garantizar que no se produzca contaminación cruzada, pero lamentablemente no podemos minimizar por completo el riesgo de que nuestros chefs no entren en contacto con ningún alérgeno en un momento dado. No podemos garantizar que todos nuestros platos sean 100% libres de alérgenos o completamente aptos para personas con alergias o intolerancias. Si tienes alguna alergia o intolerancia, por favor informa a nuestro equipo a tu llegada al restaurante para que te ayuden a elegir los platos más adecuados. Como nuestras recetas cambian de vez en cuando, tómese el tiempo para familiarizarse con nuestro menú.
Gluten y lácteos
Utilizamos ampliamente gluten y productos lácteos en nuestra cocina y en nuestros platos, lo que significa que no se puede evitar la contaminación cruzada. Si bien podemos sustituir ciertos ingredientes en nuestros platos, consulte siempre con nuestro personal antes de realizar un pedido. Para pedidos online, recomendamos encarecidamente especificar en la sección de comentarios cualquier alergia o intolerancia durante el proceso de pago.
Nueces
Nuestro restaurante maneja diversas semillas y frutos secos en nuestra cocina y en nuestros platos. A cualquier persona muy alérgica a los frutos secos no le recomendamos cenar en Ginza, ya que no nos hacemos responsables de ninguna reacción alérgica adversa.
